Wilgotne ciasto piernikowe

Składniki

dla 8 porcje/porcji (1)

Na ciasto piernikowe

• 130 g bezglutenowej mąki owsianej dmBio

• 90 g mąki z orzechów tygrysich dmBio

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• 220 g musu jabłkowego dmBio

• 80 g napoju migdałowego dmBio

• 1 pasta z siemienia lnianego lub wegański zamiennik jajka dmBio

• 3 łyżki waniliowego syropu z agawy dmBio

• 30 g syropu daktylowego

• 1 łyżeczka cynamonu

• 0,5 łyżeczki soli

• 1 łyżeczka wanilii Bourbon dmBio

• 1–2 łyżeczki przyprawy do pieczenia z cynamonem

Do przygotowania polewy

• 120 g jogurtu

• 50 g musu migdałowego/orzechowego dmBio

• 2 łyżki waniliowego syropu z agawy dmBio

• 0,5 łyżeczki cynamonu

Przygotowanie

wilgotnego ciasta piernikowego

1. Krok 1

   Rozgrzej piekarnik do 175°. Wymieszaj wszystkie suche składniki, a w osobnej misce wszystkie mokre. Następnie wymieszaj obie masy, aby powstało kremowe ciasto.

2. Krok 2

   Całość przelej do formy do pieczenia i piecz przez 35–40 minut.

3. Krok 3

   Wymieszaj wszystkie składniki do przygotowania polewy, aby uzyskać kremową konsystencję. Rozprowadź polewę na cieście i gotowe – smacznego!