Zdrowe odżywianie dzieci: zbilansowane posiłki i pożywne przekąski

• Zdrowe żywienie: ważna sprawa dla najmłodszych

• Jakie produkty są ważne dla dzieci?

• Zdrowe jedzenie: czasem można przymknąć oko

• Fast food? Tak, ale ze świeżych produktów

• Wyrób u dzieci długotrwałe dobre nawyki żywieniowe

Jak jeść smacznie i zdrowo? Dla dzieci ważny jest zróżnicowany jadłospis, bo do wzrostu i rozwoju potrzebują one dużo składników odżywczych. Bogate w energię drugie śniadanie do szkoły z chleba pełnoziarnistego i składników bogatych w witaminy pomagają również dzieciom skoncentrować się na nauce. Pokażemy Ci, jakie produkty spożywcze są zalecane dla dzieci i kiedy można sobie pozwolić na fast food na talerzu.

Zdrowe żywienie: ważna sprawa dla najmłodszych

Zrównoważone odżywianie dzieci bogatymi w składniki odżywcze produktami stanowi podstawę ich zdrowego rozwoju. To zupełnie normalne, że każdy ma swoje preferencje i nawyki żywieniowe – nawet najmłodsi często już wiedzą, co im smakuje, a co nie. 
Rzetelna edukacja żywieniowa przyczynia się do tego, że dzieci od najmłodszych lat uczą się zdrowych nawyków i starają się jeść różnorodnie. Ci, którzy w dzieciństwie mają dostęp do świeżych warzyw i owoców przy rodzinnych posiłkach, zazwyczaj częściej sięgają po nie w późniejszych okresach życia. Nasuwa się pytanie – jakie produkty są niezbędne w procesie dorastania i jak często można pozwolić dziecku na słodkie przekąski lub fast foody? W tym artykule odpowiadamy na pytania wielu rodziców.

Jakie produkty są ważne dla dzieci?

Niezależnie od tego, czy wolimy takie metody jak talerz zdrowego żywienia czy klasyczną piramidą żywieniową, rodzice mogą kierować się ogólnymi zaleceniami Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej (NCEŻ) przy wyborze odpowiednich produktów spożywczych dla swoich dzieci.

• Największą część codziennego pożywienia stanowią zazwyczaj zboża, chleb i inne produkty zbożowe, a także ziemniaki. Najlepiej wybierać produkty pełnoziarniste, ponieważ są idealnym źródłem błonnika. Podawaj swojej rodzinie częściej np. makaron orkiszowy zamiast pszenny.
• Na drugim miejscu znajdują się warzywa, owoce i strączki. Marchewki, brokuły i inne warzywa sezonowe dostarczają błonnika, witamin i minerałów. Te produkty można spożywać w dowolnych ilościach. Dwie porcje świeżych owoców dziennie wspierają układ odpornościowy i wspierają trawienie. Owoce i warzywa zawierają także dużo wody.
• Mleko i produkty mleczne, takie jak sery i jogurty, są bogate w witaminy B1 i B2, wapń i białko. Te składniki odżywcze są potrzebne twojemu dziecku m.in. do budowy kości i zębów.
• Mięso, niskotłuszczowe wędliny, ryby i jaja w umiarkowanych ilościach uzupełniają zróżnicowany jadłospis. Zawierają tłuszcze, białka, żelazo i wiele innych korzystnych składników odżywczych i minerałów.
• Rosnący organizm dziecka potrzebuje również roślinnych olejów i tłuszczów – najlepiej codziennie (w odpowiednich ilościach).
• Pamiętaj również, aby zawsze zapewnić dziecku odpowiednią ilość płynów. Dla uczniów zalecana wartość to około 1–1,5 a litra na dzień. Woda lub niesłodzone herbatki owocowe są lepszymi napojami gaszącymi pragnienie niż słodkie napoje gazowane i soki.

Rada dla wegan i wegetarian: Jeśli wybierasz dietę wegetariańską dla swojej rodziny, warto skorzystać z porady dietetyka. Ograniczenia w diecie dziecka zawsze niosą ryzyko niedoboru składników odżywczych.

Warto wiedzieć: Zdrowe nawyki żywieniowe zaczynają się kształtować już w wieku niemowlęcym i przedszkolnym. 

Zdrowe żywienie: czasem można przymknąć oko

Większość dzieci uwielbia słodycze i inne przekąski – chętnie zastępują nimi posiłek główny. Istnieją dobre powody, by ograniczyć spożycie słodyczy: cukier jest częściowo odpowiedzialny za powstawanie próchnicy na zębach, a jego nadmierna konsumpcja może prowadzić do poważnych objawów, takich jak wysoki poziom cukru we krwi czy nadwaga. Dlatego zaleca się, aby e słodycze były jedzone tylko w umiarkowanych ilościach. Prawdą jest również to, że surowe zakazy zazwyczaj działają odwrotnie niż byśmy chcieli. Ważne jest, aby dzieci postrzegały słodycze jako dodatek, a nie coś, co zastępuje zdrowy posiłek.

Pediatrzy i psycholodzy dziecięcy mówią, że słodycze i zdrowa dieta nie muszą się wykluczać. Jeśli rodzice całkowicie zabronią dzieciom słodyczy, te będą raczej je podjadać potajemnie i z poczuciem winy. Zdrowe śniadanie, obiad i kolacja powinny zawierać jak najmniej cukru, ale od czasu do czasu pozwól swojemu maluchowi cieszyć się słodką przekąską.

Więcej niż 25 g cukru dziennie nie jest zdrowe dla dzieci i młodzieży –uważaj zatem na jego zawartość w produktach.. Lepiej zaoferuj swojemu dziecku świeże owoce, gdy ma ochotę na słodycze. Dobrze sprawdzi się jogurt naturalny z kawałkami owoców. Jeśli twoje dziecko lubi chipsy i inne słone przekąski, zwróć także uwagę na skład tych produktów. Niektóre z nich zawierają dużo soli i przypraw, które w efekcie zwiększają apetyt na nie. Zdrowszym wyborem będzie domowy popcorn lub paluszki.

Fast food? Tak, ale ze świeżych produktów

Pizza, frytki czy zapiekanka – wśród dziecifast food cieszy się dużą popularnością. Takie jedzenie jest smaczne, ale zawiera mniej zdrowych składników niż świeżo gotowane potrawy. Klasyczne dania fast food, takie jak na przykład pizza, można łatwo przygotować w domu: cienko rozwałkowane ciasto na pizzę z mąki pełnoziarnistej można przyozdobić według upodobań Twojego dziecka. Przygotowanie potrawy sprawia frajdę wszystkim, a ponadto domowy posiłek jest bardziej pożywny niż pizza mrożona. Poniżej podpowiadamy Ci jeszcze kilka innych pomysłów na dania fast food, które przyrządzisz w zdrowszej wersji w domu:

• Delikatnie solone kawałki ziemniaków lub batatowe frytki z frytkownicy beztłuszczowej.
• Klopsiki z plasterkiem sera w bułce wieloziarnistej.
• Tortille z warzywami smażonymi na patelni.
• Sushi z kurczakiem smażonym na patelni i awokado.
• Bagietka pełnoziarnista z masłem orzechowym.

Wyrób u dzieci długotrwałe dobre nawyki żywieniowe 

Raz lub dwa razy w tygodniu możesz zgodzić się na fast food, jeśli twoje dziecko o to poprosi. Zrównoważone odżywianie to podstawa, a małe odstępstwa to wyjątki. Bądź także dobrym przykładem: jeśli sam/a zdrowo się odżywiasz, to Twoje dziecko będzie Cię naśladować.

Zdrowe odżywianie dzieci jest ważne dla ich sprawności fizycznej i umysłowej. Aby najmłodsi mogli skoncentrować się na nauce i poznawaniu świata, potrzebują zdrowych i pożywnych posiłków oraz przekąsek. Plan żywieniowy na tydzień ułatwia gotowanie zdrowych posiłków dla twojej rodziny każdego dnia.