Kawy, herbaty i kakao
Poznaj najlepsze rodzaje herbaty
Minimaliści stawiają na jeden składnik, liście herbaty lub określone zioła, a miłośnicy mieszanek herbacianych lubią wypróbowywać oryginalne kombinacje. W dm znajdziesz różne mieszanki herbaciane, dzięki czemu bez trudu wybierzesz idealną herbatę na każdą okazję. Uwielbiasz herbaty sypane, najchętniej pijasz herbatę BIO, a może wolisz praktyczną herbatę w torebkach? W tym miejscu znajdziesz informacje o różnych rodzajach herbat i sposobach ich podawania.
Czym różni się herbata czarna od zielonej?
Liście herbaty zielonej i czarnej pochodzą wprawdzie z tej samej rośliny, ale różnią się między sobą obróbką. Herbata czarna powstaje, gdy liście są zwijane, a wyciekający podczas tego procesu sok utlenia się. W ten sposób herbata zyskuje swój ciemny kolor. Popularne czarne herbaty to:
- Darjeeling − herbata czarna z położonego w Indiach obszaru uprawy o tej samej nazwie.
- Earl Grey − aromatyzowana czarna herbata z Wielkiej Brytanii.
Jeśli producenci zatrzymają etap fermentacji, powstanie herbata zielona. Jej liście są jedynie suszone i zwijane. Podczas obróbki wydzielają się różne aromaty. Zielona herbata jest znacznie łagodniejsza i bardziej ziołowa od mocnej czarnej herbaty. Do jej zaparzania używamy wody gorącej, ale nie wrzącej. Znane odmiany zielonej herbaty to: Sencha, Matcha, Chun Mee, Bancha, Gunpowder czy Gyokuro.
Herbaty owocowe − oryginalne mieszanki na każdą okazję
Herbaty owocowe przygotowane na zimno orzeźwiają, podane na gorąco urzekają intensywnym smakiem. Dlatego ten rodzaj herbaty doceniają nie tylko dzieci. Herbaty owocowe, w przeciwieństwie do herbaty czarnej czy zielonej, nie zawierają kofeiny, dlatego można je spokojnie pić wieczorem lub podawać najmłodszym. Do przygotowania takiej herbaty nadają się różne owoce, najpopularniejsze to:
- owoc róży,
- jabłka,
- owoce leśne,
- brzoskwinie,
- czarny bez.
Herbaty te zawierają małe, suszone kawałki owoców, które czasami w gotowych mieszankach są lekko aromatyzowane. Pozwala to na tworzenie kreatywnych kombinacji, takich jak te oferowane przez producentów Herbapol Lublin, English Tea Shop lub Teekanne. Herbaty owocowe występują też w wariantach ekologicznych.
Jakie są najlepsze herbaty ziołowe?
Do przygotowania herbaty ziołowej nadaje się niezliczona ilość ziół. Do klasyków należą rumianek czy mięta pieprzowa. W drogerii dm można kupić również herbaty ziołowe, takie jak:
- melisa,
- herbata z trawy cytrynowej,
- herbata koperkowa,
- herbata kminkowa,
- herbata lawendowa.
Zioła są również często składnikami ciekawych mieszanek herbacianych, które stanowią miłe urozmaicenie. Producenci mają w swojej ofercie orzeźwiające mieszanki na lato lub herbaty wieczorne, które zawierają zioła o działaniu uspokajającym.
Jakie herbaty są odpowiednie dla dzieci?
Nie wszystkie dostępne u nas herbaty są odpowiednie dla dzieci. Dotyczy to na przykład herbat zielonych i czarnych, które zawierają kofeinę o działaniu pobudzającym. Z kolei łagodne herbaty ziołowe lub mieszanki herbat owocowych to doskonałe gorące napoje dla dzieci. Dla najmłodszych mamy w ofercie herbatki dla niemowląt. Stanowią one smaczną alternatywę dla wody i zachęcają dzieci do picia.
Odrobina egzotyki − herbaty korzenne
Z medycyny ajurwedyjskiej wywodzą się różne herbaty korzenne, które wyróżniają się swoim pobudzającym smakiem. Indyjski chai to popularna również u nas mieszanka herbaty i aromatycznych przyprawy, takich jak cynamon, kardamon i imbir. W naszym asortymencie można znaleźć również herbaty z nietypowymi składnikami, np. z lukrecją.
Jaki jest najlepszy sposób przygotowania herbaty?
Sposoby przygotowania poszczególnych herbat są różne, dlatego na opakowaniu produktu zawsze znajdziesz krótką instrukcję. Herbaty owocowe i większość herbat ziołowych zalewa się wrzątkiem, natomiast herbaty zielone nie tolerują wysokich temperatur. Zalecana temperatura wody do zaparzania zielonych herbat wynosi 60−80°C − woda nie powinna wrzeć. Również czas parzenia zależy od rodzaju herbaty. Herbaty czarne i zielone potrzebują zazwyczaj tylko kilku minut, natomiast niektóre herbaty ziołowe należy parzyć do dziesięciu minut lub nawet dłużej.
Podsumowanie
W dm możesz wybierać z szerokiej gamy herbat. Nie potrzebujesz wielu akcesoriów, ale do sypkich mieszanek herbaty warto używać filtra do herbaty lub zaparzacza. W pozostałych przypadkach wystarczy kupić herbatę, zaparzyć i delektować się smakiem.
- Herbaty czarne i zielone pochodzą głównie z Azji, uprawiane są na przykład w Chinach i Japonii. Zawierają one kofeinę i dlatego mają działanie pobudzające.
- Herbaty ziołowe nie tylko dobrze smakują, niektóre mają również właściwości lecznicze. Można je z powodzeniem wykorzystywać jako domowe środki np. na przeziębienie lub problemy trawienne.
- Dla dzieci odpowiednie są herbaty, które nie zawierają kofeiny. Należą do nich między innymi mieszanki herbat owocowych. W sprzedaży są jednak również różne, skomponowane specjalnie dla dzieci, herbatki ziołowe.
- Aby uzyskać jak najlepszą herbatę, podczas parzenia należy postępować zgodnie z instrukcjami podanymi na opakowaniu. Np. woda do parzenia zielonej herbaty powinna być już nieco schłodzona. Także czas parzenia jest zależny od rodzaju herbaty.
- W naszym sklepie dm znajdziesz wiele ekologicznych herbat wysokiej jakości. Do wyboru masz herbaty sypane, do samodzielnego dozowania, oraz praktyczne herbaty w torebkach.