Czyszczenie grilla

• Czyszczenie rozpoczyna się przed grillowaniem
• Instrukcje: jak postępować
• Domowe sposoby
• Środek do czyszczenia grilla i usuwania tłuszczu
• Jak często należy czyścić grill?

Niezależnie od tego, czy grillujesz na grillu gazowym, czy węglowym, gdy temperatura rośnie, zaczyna się smażenie, pieczenie i gotowanie. Po upieczeniu i zjedzeniu ostatniej potrawy ruszt grillowy będzie zabrudzony. Po wieczornym grillowaniu nadszedł czas na sprzątanie. Jak jednak łatwo i szybko wyczyścić ruszt? Jakie akcesoria i domowe sposoby mogą pomóc? I czy naprawdę trzeba czyścić grill po każdym grillowaniu? Tutaj znajdziesz odpowiedzi na te i podobne pytania, a także proste wskazówki.

Czyszczenie rozpoczyna się jeszcze przed grillowaniem

• Wskazówka: ruszt nie zabrudzi się tak mocno, jeśli przed położeniem jedzenia na ruszt posmarujesz go odrobiną oleju spożywczego. Dzięki temu jedzenie nie przywrze tak mocno, a usunięcie zabrudzeń później będzie łatwiejsze. Nie wylewaj jednak zbyt dużo oleju na ruszt, ponieważ może on kapać, zapalić się lub wzniecić popiół.
• Są osoby, które wykładają wnętrze grilla na węgiel drzewny folią aluminiową, aby ułatwić sobie czyszczenie. Jeśli chcesz wypróbować tę metodę, pamiętaj o otworach wentylacyjnych.

Czyszczenie grilla 

Na początek ważna wskazówka bezpieczeństwa: czyść ruszt grilla dopiero, gdy całkowicie ostygnie! 

Grillujesz na ruszcie emaliowanym, a może wykonanym ze stali (nierdzewnej)? Grille gazowe, które często mają emaliowany ruszt, a także grille elektryczne, czyści się łatwiej niż grille węglowe. Grille elektryczne i gazowe zwykle mają tacę ociekową, która zbiera nadmiar tłuszczu kapiącego z potraw. Pod koniec grillowania, jeśli ustawisz grill gazowy na najwyższą temperaturę, resztki tłuszczu spalą się na ruszcie. Ostatnie resztki można łatwo wyczyścić szczotką. Emalia rusztu zapobiega silnemu przywieraniu resztek do grilla.

Na grillach węglowych często tworzą się uporczywe przypalenia, które są trudniejsze do usunięcia.

Również wnętrze grilla, ze względów higienicznych, powinno być regularnie czyszczone. Potrzebne akcesoria to te same co do czyszczenia rusztu: ściereczki i szczotki. Jako środki czyszczące można użyć tych samych co do rusztu.

Jakie domowe sposoby pomagają w czyszczeniu grilla?

• Wilgotna trawa: jeśli obok miejsca do grillowania znajduje się łąka lub trawnik, można zostawić ruszt grilla na wilgotnej trawie na całą noc. Uporczywe zabrudzenia zostaną zmiękczone i łatwiej będzie je usunąć. Jeśli nie ma trawy, można również włożyć ruszt do wody na całą noc.
• Proszek do pieczenia: przygotuj pastę z proszku do pieczenia i wody (proporcje 1:1) i nałóż ją na ruszt grilla. Poczekaj, aż pasta całkowicie wyschnie na ruszcie. Następnie wystarczy ją zetrzeć – proszek do pieczenia usuwa nawet uporczywe resztki. 
  Uwaga! Przed kolejnym grillowaniem należy wyczyścić ruszt z proszku do pieczenia i dokładnie wypalić resztki pasty na ruszcie!
• Soda oczyszczona: działa tak samo jak proszek do pieczenia: zrób pastę z sody oczyszczonej i wody, nałóż, pozostaw do wyschnięcia i zetrzyj. Resztki pasty wypal przed następnym grillowaniem.
• Gazeta: owiń schłodzony ruszt gazetą, a następnie zalej wodą. Pozostaw wilgotną gazetę do namoczenia na noc. Po usunięciu gazety gruby brud powinien się do niej przykleić. Pozostały brud przetrzyj np. środkiem odtłuszczającym. W przypadku poważniejszych zabrudzeń spryskaj ruszt środkiem do czyszczenia piekarników i pozostaw na noc.
• Cola: można również namoczyć ruszt grilla w coli. Pozostaw go na cały dzień, a potem dokładnie spłucz i wyczyść ściereczką lub szczotką. Gotowe.
• Cebula: w tym przypadku ruszt powinien być jeszcze gorący. Nabij na szpikulec połówkę cebuli i przetrzyj nią ruszt. Przyjemny efekt uboczny: cebula ma działanie dezynfekujące.
• Popiół: jeśli grillujesz na węglu drzewnym, do czyszczenia grilla możesz również użyć popiołu. Wystarczy zebrać trochę drobnego popiołu na wilgotną ściereczkę i dobrze przetrzeć ruszt.
• Kawa (fusy): podobnie jak w przypadku popiołu, nałóż fusy na wilgotną szmatkę i przetrzyj nimi grill.
• Ocet jabłkowy: wymieszaj szklankę octu jabłkowego z dwiema łyżkami cukru. Następnie spryskaj tym roztworem gorący ruszt. Poczekaj, aż wszystko ostygnie, a potem wyczyść ruszt ściereczką nasączoną wodą.
• Wełna stalowa: choć jest przeznaczona głównie do czyszczenia garnków i patelni, to zdecydowanie należy do najlepszych sposobów na czyszczenie grilla. Dzięki niej usuniesz każdy brud.

Proste czyszczenie grilla

Najprostszą metodą dokładnego czyszczenia grilla jest użycie sprayu do czyszczenia piekarników. Spryskaj nim uporczywy brud i daj temu chwilę poleżeć, najlepiej przez całą noc. Następnie spłucz i przetrzyj. Gotowe. W przypadku większych zabrudzeń proces można powtórzyć.

Bezkonkurencyjna jest również szczotka druciana. Działą cuda, szczególnie w walce z większymi zabrudzeniami. Najlepiej szczotkować ruszt, gdy jest jeszcze ciepły lub gorący. Ciepło sprawia, że łatwiej usunąć tłuszcz i mieszankę przypraw.

Jak często należy czyścić grill?

Podczas grillowania tłuszcz, przyprawy, a – w zależności od grilla – także popiół przywierają do rusztu. Jeśli nie chcesz, by ta mieszanka przywarła do jedzenia podczas kolejnego grillowania, należy wyczyścić ruszt oraz inne zabrudzone części grilla po każdym użyciu.

W przypadku grilli gazowych nie jest to konieczne ze względu na brak popiołu i możliwość wypalenia wszelkich pozostałości po grillowaniu.

WSKAZÓWKA: Nie zwlekaj zbyt długo z czyszczeniem. Im dłużej będziesz zwlekać, tym trudniej będzie usunąć zabrudzenia.