Nietolerancja glutenu u dzieci
Na nietolerancję glutenu cierpi coraz więcej osób. Przeczytaj, jak rozpoznać tę chorobę i co powinni wiedzieć rodzice dzieci z nietolerancją glutenu.
Nudności, biegunka, wzdęcia i skurcze brzucha – to objawy nietolerancji glutenu lub celiakii. W wyniku spożycia produktów z glutenem, nazywanym też białkiem glutenowym, w jelicie cienkim pojawia się przewlekły stan zapalny. Gluten występuje w zbożach takich jak pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz i zielony orkisz. Nietolerancja glutenu jest nie tylko bolesna. Prowadzi również do niedoborów i utraty wagi, ponieważ jelito cienkie nie jest już w stanie wchłaniać składników odżywczych, witamin i pierwiastków śladowych, takich jak wapń, żelazo, witamina B12 i kwas foliowy.
Wyzwanie dla rodziców i dzieci: konsekwentna dieta bezglutenowa w przypadku zarówno celiakii, jak i nietolerancji glutenu.
Jak objawia się nietolerancja glutenu u dzieci?
Objawami nietolerancji glutenu u dzieci jest wzdęty brzuch lub brak przyrostu masy ciała przy jednoczesnej utracie wagi. Zwykle występuje u małych dzieci po przejściu na produkty zawierające gluten, takie jak kasza manna czy płatki owsiane. W przypadku podejrzenia nietolerancji pokarmowej pediatra najpierw bada krew na obecność przeciwciał, a następnie wykonuje biopsję jelita cienkiego. Ważne jest, aby jednoznacznie zdiagnozować nietolerancję glutenu i wykluczyć inne choroby przewodu pokarmowego.
Konsekwentne stosowanie diety bezglutenowej przy nietolerancji glutenu i celiakii
Jedynym sposobem leczenia jest dieta bezglutenowa przez całe życie. Nie jest to łatwe, szczególnie w przypadku dzieci. Po postawieniu diagnozy często przygotowanie nawet małej przekąski między posiłkami staje się dużym wyzwaniem. Białko glutenowe znajduje się bowiem nie tylko w chlebie, pizzy i słodkich bułeczkach. Gluten występuje także w wielu produktach spożywczych, w których trudno się go spodziewać: można go znaleźć między innymi w czekoladzie, sosie sojowym, kiełbasach czy daniach gotowych. Nawet niektóre pasty do zębów zawierają gluten.
- Marka: dmBio; Nazwa produktu: Owsiane precelki z solą, bezglutenowe, 80 g; Cena: 7,95 zł; Cena bazowa: 80 g (9,94 zł za 100 g); Produkt marki dm; 4,756 z 5 gwiazdek przy 82 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm
- Marka: dmBio; Nazwa produktu: Bezglutenowe ciasto czekoladowe, mieszanka do pieczenia, 380 g; Cena: 12,95 zł; Cena bazowa: 0,38 kg (34,08 zł za 1 kg); Produkt marki dm; 4,046 z 5 gwiazdek przy 215 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm12,95 zł0,38 kg (34,08 zł za 1 kg)Dostawa dostępna
- Marka: Balviten; Nazwa produktu: Bezglutenowy chleb królewski supreme, 250 g; Cena: 7,65 zł; Cena bazowa: 250 g (3,06 zł za 100 g); 5 z 5 gwiazdek przy 1 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm7,65 zł250 g (3,06 zł za 100 g)Dostawa dostępna
- Marka: dmBio; Nazwa produktu: Precelki owsiane, bezglutenowe w czekoladzie, 80 g; Cena: 10,95 zł; Cena bazowa: 80 g (13,69 zł za 100 g); Produkt marki dm; 4,786 z 5 gwiazdek przy 103 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm10,95 zł80 g (13,69 zł za 100 g)Dostawa dostępna
- Marka: dmBio; Nazwa produktu: Płatki owsiane bezglutenowe, drobne, 500 g; Cena: 8,95 zł; Cena bazowa: 0,5 kg (17,90 zł za 1 kg); Produkt marki dm; 0 z 5 gwiazdek przy 0 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm
- Marka: dmBio; Nazwa produktu: Napój owsiany, bezglutenowy, 1 l; Cena: 5,95 zł; Cena bazowa: 1 l (5,95 zł za 1 l); Produkt marki dm; 0 z 5 gwiazdek przy 0 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm
- Marka: McLLOYD´S; Nazwa produktu: Chipsy ziemniaczane śmietankowo-cebulowo, bezglutenowe, 85 g; Cena: 8,75 zł; Cena bazowa: 85 g (10,29 zł za 100 g); 0 z 5 gwiazdek przy 0 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm8,75 zł85 g (10,29 zł za 100 g)Dostawa dostępna
- Marka: McLLOYD´S; Nazwa produktu: Chipsy ziemniaczane pieczone paprykowe, bezglutenowe, 85 g; Cena: 8,75 zł; Cena bazowa: 85 g (10,29 zł za 100 g); 5 z 5 gwiazdek przy 1 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm8,75 zł85 g (10,29 zł za 100 g)Dostawa dostępna
- Marka: BioSaurus; Nazwa produktu: Chrupki kukurydziane Dinozaury o smaku serowym BIO, bezglutenowe, 50 g; Cena: 4,95 zł; Cena bazowa: 50 g (9,90 zł za 100 g); 4,804 z 5 gwiazdek przy 56 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm4,95 zł50 g (9,90 zł za 100 g)Dostawa dostępna
- Marka: BioSaurus; Nazwa produktu: Chrupki kukurydziane Dinozaury z solą morską, bezglutenowe, 50 g; Cena: 4,95 zł; Cena bazowa: 50 g (9,90 zł za 100 g); 4,836 z 5 gwiazdek przy 67 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm4,95 zł50 g (9,90 zł za 100 g)Dostawa dostępna
- Marka: McLLOYD´S; Nazwa produktu: Chipsy z ciecierzycy o smaku hummusu, bezglutenowe, 85 g; Cena: 8,75 zł; Cena bazowa: 85 g (10,29 zł za 100 g); 5 z 5 gwiazdek przy 1 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm8,75 zł85 g (10,29 zł za 100 g)Dostawa dostępna
- Marka: Balviten; Nazwa produktu: Bezglutenowe kromki z pełnego ziarna, 250 g; Cena: 8,75 zł; Cena bazowa: 250 g (3,50 zł za 100 g); 5 z 5 gwiazdek przy 1 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm8,75 zł250 g (3,50 zł za 100 g)Dostawa dostępna
- Marka: fit Lebensmittel für Ungarn; Nazwa produktu: Chrupki kukurydziane o smaku orzechowym bezglutenowe, 50 g; Cena: 4,45 zł; Cena bazowa: 50 g (8,90 zł za 100 g); 0 z 5 gwiazdek przy 0 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm4,45 zł50 g (8,90 zł za 100 g)Dostawa dostępna
- Marka: McLLOYD´S; Nazwa produktu: Chipsy warzywne, bezglutenowe, 25 g; Cena: 3,25 zł; Cena bazowa: 25 g (13,00 zł za 100 g); 5 z 5 gwiazdek przy 1 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm
- Marka: dmBio; Nazwa produktu: Mąka owsiana, bezglutenowa, 500 g; Cena: 8,95 zł; Cena bazowa: 0,5 kg (17,90 zł za 1 kg); Produkt marki dm; 4,649 z 5 gwiazdek przy 114 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm
- Marka: Balviten; Nazwa produktu: Bezglutenowe Brownie, 37 g; Cena: 2,75 zł; Cena bazowa: 37 g (7,43 zł za 100 g); 0 z 5 gwiazdek przy 0 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm
- Marka: Balviten; Nazwa produktu: Bezglutenowy chleb Low Carb, 190 g; Cena: 9,75 zł; Cena bazowa: 190 g (5,13 zł za 100 g); 0 z 5 gwiazdek przy 0 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm
- Marka: fit Lebensmittel für Ungarn; Nazwa produktu: Chrupki kukurydziane z solą morską bezglutenowe, 50 g; Cena: 4,45 zł; Cena bazowa: 50 g (8,90 zł za 100 g); 0 z 5 gwiazdek przy 0 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm4,45 zł50 g (8,90 zł za 100 g)Dostawa dostępna
- Marka: Balviten; Nazwa produktu: Bezglutenowe herbatniki Petit Beurre bez cukru, 175 g; Cena: 7,75 zł; Cena bazowa: 175 g (4,43 zł za 100 g); 2,75 z 5 gwiazdek przy 4 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm7,75 zł175 g (4,43 zł za 100 g)Dostawa dostępna
- Marka: Balviten; Nazwa produktu: Bezglutenowe ciastka digestive z żurawiną, bez cukru, 150 g; Cena: 6,75 zł; Cena bazowa: 150 g (4,50 zł za 100 g); 3 z 5 gwiazdek przy 2 ocenach; Dostępność: Status zielony Dostawa dostępna, Status szary Wybierz sklep dm6,75 zł150 g (4,50 zł za 100 g)Dostawa dostępna
Koniec listy
Jakie zboża są dozwolone przy nietolerancji glutenu?
Producenci żywności mają obowiązek deklarowania zawartości glutenu. Wystarczy spojrzeć na opakowanie, aby dowiedzieć się, czy Ty lub Twoje dziecko możecie jeść dany produkt, czy nie. Dzieci i dorośli nie muszą jednak rezygnować ze zróżnicowanej diety. Kukurydza, gryka, proso i ryż nie zawierają glutenu. Przemysł spożywczy oferuje szeroki asortyment produktów bezglutenowych. Artykuły te oznaczone są znakiem „(produkt) bezglutenowy”. Można go znaleźć na przykład na opakowaniach płatków śniadaniowych, chleba, makaronów, herbatników i ciastek.