Ciasteczka z czekoladą i orzechami makadamia

Składniki

dla 12 porcje/porcji

• 200 g margaryny roślinnej

• 150 g cukru trzcinowego dmBio

• szczypta soli

• 3 małe dojrzałe banany

• 200 g mąki pszennej typ 405 dmBio

• 50 g skrobi kukurydzianej dmBio

• łyżeczka proszku do pieczenia z kamieniem winnym dmBio

• 100 g prażonych, solonych orzechów makadamia dmBio

• 200 g czekolady gorzkiej dmBio

Przygotowanie

ciasteczek z czekoladą i orzechami makadamia

1. Krok

   Piekarnik nagrzać do 190°C w przypadku grzania góra–dół lub do 170°C w przypadku termoobiegu.

2. Krok

   Mikserem utrzeć w misce margarynę z cukrem. Banany rozgnieść widelcem i dodać do miski z margaryną. Mąkę, skrobię i proszek do pieczenia przesiać przez sito i dodać do mokrych składników.

3. Krok

   Orzechy i gorzką czekoladę posiekać na duże kawałki i dodać do ciasta. Ciasto odstawić do lodówki na 30 minut.

4. Krok

   Łyżką do lodów lub stołową uformować z ciasta kulki i ułożyć je na blasze, zachowując między nimi wystarczający odstęp.

5. Krok

   Ciasteczka piec przez 12–15 minut na środkowej półce, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Następnie blachę wyjąć i zostawić do wystygnięcia na kratce kuchennej.