Greckie szaszłyki z tortellini

Składniki

dla 7 porcje/porcji

na greckie szaszłyki z tortellini

• 250 g tortellini z nadzieniem warzywnym dmBio

• 200 g arbuza

• 1 szklanka oliwek Kalamon bez pestek dmBio

• 1 szklanka czerwonych papryczek z serem feta

• 150 g sera feta z zalewy w kostkach

• 2 łodyżki mięty

• pieprz grubo mielony

• 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek dmBio

• 2 łyżki stołowe octu balsamicznego dmBio

Przygotowanie

Greckie szaszłyki z tortellini

1. krok

   Tortellini ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić i zostawić do ostudzenia.

2. krok

   Odkroić skórkę arbuza. Miąższ pokroić na małe, wygodne do jedzenia kawałki. Odsączyć oliwki, papryczki oraz fetę. Papryczki rozciąć na połówki.

3. krok

   Na patyczki do szaszłyków nabić naprzemiennie ostudzone tortellini, oliwki, fetę, kawałki arbuza i papryczki.

4. krok

   Poobrywać liście mięty i drobno je posiekać. Szaszłyki podawać na talerzu do serwowania. Udekorować miętą i pieprzem, skropić oliwą i octem balsamicznym.