Ciasto zebra

Składniki

dla 12 porcje/porcji (1 ciasto)

Na ciasto:

• 250 g cukru trzcinowego dmBio

• 400 ml napoju owsianego dmBio

• 180 ml oleju słonecznikowego dmBio

• 1 szczypta cynamonu cejlońskiego dmBio

• 500 g mąki dmBio mąka pszenna typ 550 lub dmBio mąka orkiszowa typ 630

• 2 łyżki stołowe proszku do pieczenia dmBio

• 3 łyżki stołowe kakao dmBio

• tortownica o średnicy 24 cm

Przygotowanie

Ciasto zebra

1. Krok

   Nagrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra–dół) lub 160°C (termoobieg).

2. Krok

   Cukier, napój owsiany, olej i cynamon przełóż do misy robota kuchennego albo do miski i ubij mikserem, aż cukier się rozpuści, a masa będzie lekko puszysta.

3. Krok

   Przesiej mąkę i wymieszaj ją z proszkiem do pieczenia. Następnie dodaj suche składniki do masy płynnej i krótko wymieszaj, tylko do połączenia. Podziel ciasto na dwie równe części – do jednej z nich dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.

4. Krok

   Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia. Na środek formy nakładaj po kilka łyżek ciasta – raz jasnego, raz ciemnego. Powtarzaj, aż zużyjesz obie masy. W ten sposób na cieście utworzy się charakterystyczny wzór „zebry”.

5. Krok

   Wstaw ciasto do piekarnika na środkową półkę i piecz około 40 minut. Po upieczeniu możesz sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – suchy patyczek oznacza, że ciasto jest upieczone.